ナガオカバルルイージ | 長岡で感じるスパニッシュ＆イタリアンの風服部ビル1F

Concept

コンセプト

日常に寄り添う、
少しだけ特別なひととき

「ルイージ」は、気取らないけれど、どこか特別な時間を感じられる場所。
おいしい料理とお酒、そしてリラックスできる空間を通じて、
お客様に「ここでいい」と思っていただける居心地の良さを大切にしています。
特別な日にだけ来る場所ではなく、ふらっと立ち寄って、
いつでも安心して過ごせる場所でありながら、
ちょっとした非日常感も味わえるお店です。

Luigiのコンセプト

ご利用シーン

Food&Drink

フード＆ドリンク

長岡市に根差した
新鮮な野菜、多彩な食材を

当店では、長岡の豊かな自然と伝統を活かした食材を厳選しています。
ヤスダヨーグルトのホエイで育てられた「純白のビアンカ」は、
白い脂身と歯切れの良い肉質、上品な甘みが特徴。
サラダにはアクアポニックス農法で育てた無農薬野菜「FISH VEGGIGS」を使用し、
持続可能な栽培にこだわっています。
また、創業天保2年の「越のむらさき」の醤油や、
与板地域において手作業で作られるミネラル豊富な「山の塩」を使用し、
長岡の伝統と風味を感じる料理を提供。地元の誇りを込めた特別な一皿をお楽しみください。

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