コンセプト | ナガオカバル ルイージ 服部ビル1F
コンセプト
Concept
幸せの時間をお手伝い
私たちの想いは、来てくださったお客様に
「来てよかった、また来たい」と思ってもらえる
店舗づくりを大切にしたいということです。
おいしい料理や、飲み物、空間全体やサービスはもちろんですが、
お客様を第一に考え主役にすることが大切だと考えています。
忙しい日々の中で私たちルイージを選んで来てくださったお客様に
精一杯のおもてなしをして、
「よかった」と言っていただけるように
幸せの時間をお手伝いできたらと思います。
こだわりの地元食材
新潟県産ヤスダヨーグルトのホエイで育てられた「純白のビアンカ」は、
白い脂身と歯切れの良い肉質、上品な甘みが特徴。
サラダには環境に優しいアクアポニックス農法で育てた無農薬野菜
「FISH VEGGIGS」を使用し、持続可能な栽培にこだわっています。
長岡産の調味料を使ったメニュー
創業天保2年の「越のむらさき」の醤油や、
与板地域において手作業で作られるミネラル豊富な「山の塩」を使用
ルイージ自慢のアヒージョも地元の醤油を使った
ガーリックオイルを使用しております。
02
extensive drink menu
ドリンクメニューも充実
100通りの組み合わせから選べるサングリアは
ルイージの人気メニュー。
セレクトワインやクラフトビール、
カクテルだけでなくノンアルコールカクテルも、
種類豊富に揃えております。
当店こだわりの料理とドリンクのペアリングを
ぜひお楽しみください。
